Die größte Kaffeebohne der Welt (ca. 40 % größer als herkömmliche Arabicabohnen). In den besten sonnigen Höhenlagen von 700 – 1200m zählt diese zu den weltbesten Kaffees. Diese besonderen Bohnen werden hand verlesen und luftgetrocknet. Die europäischen Königshäuser und der Hof des Deutschen Kaisers bevorzugten die MARAGOGYPE Elefantenbohnen. Wieso wohl? Die Riesenbohnen dürfen nur sehr vorsichtig und hell geröstet werden, um ihnen das vollmundige, einzigartige Aroma zu entlocken. Für industrielle Röstung ist dieser Kaffee ungeeignet, seine behutsame Behandlung wird nur in jenen wenigen kleinen Spezialitäten-Röstereien betrieben, zu denen auch unser Haus zählt. Extrem säurearm und mild.