“Scura” ist italienisch und heißt übersetzt “dunkel”. Damit wird schon klar, in welche Richtung ein kräftiger Espresso dieser Art geht. Die Arabica- und Robusta-Bohnen sind schön dunkel geröstet und bringen ein sehr volles sowie kräftiges Aroma zur Geltung. Ich würde den Geschmack als rauchig mit fruchtigen Nuancen beschreiben. Das Fruchtige schenkt ihm der Anteil an Guatemala-Kaffee. Das Rauchige, das den Körper abrundet, gibt ihm ein geringer Anteil an Indian Robusta. Diese ausgewogene Mischung gibt diesem Espresso sein unverkennbares Aroma.

Unser Espresso Scura ist eine der ältesten Espresso-Mischungen der Privatrösterei Bögl – kreiert vom ersten Besitzer und Namensgeber Thomas Bögl. Wie alle Espressi ist er die ideale Basis für Cappuccino und Milchkaffee. Sein Aroma kommt pur und mit Milchschaum bestens zur Geltung. Übrigens werde ich oft gefragt, ob Milch und Zucker unter Kaffeekennern nicht verpönt sind. Da kann ich nur den Kopf schütteln. Erlaubt ist, was schmeckt! Ich selbst trinke meinen Cappuccino auch am liebsten mit viel Milchschaum und einem schönen Löffel Zucker. Besonders kräftiger Espresso wie der Scura entfaltet so sein Aroma am besten, finde ich. Doch versuche es einfach mal selbst. Probieren geht meist über studieren! Sprich mich einfach an, wenn Du Dir ein Probepäckchen wünschst. So fällt Dir die Entscheidung für Deinen liebsten Espresso leichter.