Beschreibung

INDIAN ROBUSTA – UNSER SORTENREINER ESPRESSO

Unser Robusta stammt aus Indien, aus der Region Manjarabad im Süden. Hier hat sich eine Gruppe von Kaffee-Farmern zur Classic Synergy-Gruppe zusammengetan, um beste Bohnen zu produzieren. Mittlerweile sind sie in der fünften Generation aktiv – dieser Erfolg gibt ihnen Recht. Unter Schattenbäumen wie Steineiche, Jackfruit und Feige wachsen die Pflanzen auf 1.000 bis 1.300 Metern Höhe. Die Classic Synergy-Gruppe arbeitet umweltfreundlich und benutzt organische Substanzen als Düngemittel. Diese werden aus Abfallprodukten hergestellt, die bei der Kaffee-Gewinnung anfallen. Die Arbeiter sind bestens gefördert, ebenso ihre Familien. Freie Wohnräume, kostenlose Ausbildung, Zugang zu medizinischen Einrichtungen oder bezahlter Urlaub sind nur einige Beispiele, die längst nicht überall selbstverständlich sind.

Kleine Bohnen – großer Genuss

Nun noch ein paar Worte zum Kaffee selbst: Die Robusta-Bohne ist anders als die Arabica-Bohne widerstandsfähiger, daher der Name. Oft ist Robusta als minderwertiger angesehen, weil die Fehlerquote zehnmal so hoch sein darf wie bei Arabica-Bohnen. Dieses Klischee kann der geneigte Kaffeetrinker getrost vergessen. Unser Robusta Kaffee ist schon optisch ein Genuss: Die Bohnen sind die kleinsten in unserem Sortiment, rundlich und gleichmäßig. Daraus ergibt sich unser einziger sortenreiner Espresso. Dunkel geröstet werden kräftige Aromen freigesetzt, die sich als Basis für sämtliche Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Milchkaffee eignen und natürlich ebenso gut pur genossen werden können.

das Tassenprofil von Indian Robusta

süß, nussig, mit Nougatnoten