Bio-Kaffee: was dahinter steckt

Du wolltest schon immer wissen, was hinter bio und fair trade steckt? Oder was ich als Kaffeeröster von den jeweiligen Zertifizierungen halte? Doch wundere dich nicht, denn ich werden hier keine Lobeshymnen singen, sondern meine persönliche Meinung vertreten.